Beskrivning
Domaine Les Roches Bleues, som drivs av Dominique och Christiane Lacondemine, ligger näst längst söderut av de tio Beaujolais Crus. Gården ligger vackert halvvägs upp för Mont Brouilly, med en fantastisk utsikt åt söder. Förutom den spektakulära utsikten är det jordmånen och gårdens terroir som gör läget så speciellt. De stora blåaktiga stenarna i vingården (les roches bleues) bidrar bland annat med att ta vara på värmen och fördela den i vingårdarna. Kombinationen av druvsorten Gamay från gamla vinstockar, låga skördeuttag ger fin struktur i vinerna från Domaine les Roches Bleues.
Detta vin kommer från yngre stockar, vilket ger ett vin som är mjukt och med en direkt frukt. Vinet genomgår den partiella kolsyrejäsningen maceration carbonique och en får även en kortare tids lagring på stora ekfat som lokalt kallas foudres. Doften är pigg med toner av vildhallon och körsbär. Smaken är mjuk med inslag av vildhallon och körsbär med en skön liten pepprighet i avslutet. Drick gärna svalt med charkuterier, eller till en bit fransk kittost, bäst inom två, tre år.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.