Beskrivning
La Fagotière är en ekologiskt certifierad liten producent i norra Châteauneuf-du-Pape som drivs av syskonen Pascal Chastan och Valérie Leoty. Deras egendom har modern utrustning och de senaste årens investeringar i egendomen har gjort tydliga avtryck i vinerna de producerar. Vi vågar säga att de aldrig har varit bättre. Vinerna är sofistikerade och eleganta, utan att göra avkall på kraft och fyllighet.
Syskonparets vita vin är en blandning av Grenache blanc, Roussanne och Clairette. I doft och smak finns päron, citrus och honung med inslag av örtighet. Vinet är fräscht i sin ungdom men väntar man ett par år till med att dricka vinet lockar man fram mer runda och lena honungstoner. Drick vinet förslagsvis till en sotad lax med svampcrème och parmachips.
Drick inom fem år.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.