Beskrivning
Tenuta di Montechiaro har varit i familjen Gricciolis ägo sedan 1760. Idag drivs vingården av Alessandro Griccioli med imponerande energi och framåtanda. Han har omvandlat produktionen till ekologiskt certifierad från och med årgång 2013. Alessandro gör både traditionella viner såväl som mer moderna, experimentella viner. Dessutom är Alessandro både pedagogisk och mycket charmig, så passa på att besöka honom på gården så snart som möjligt.
Detta vin är en klassisk Chianti Riserva på 100 % Sangiovese. Riserva innebär bland annat att vinet måste lagras minst 24 månader på fat och flaska innan det får släppas till försäljning. Druvorna till detta vin hämtas från två olika vingårdar Il Capanno och Cuccule. Jordmånen i vingårdarna består av lera med inslag av kalksten. Detta ger extra djup och en mer pigg syra åt vinet. I doft och smak finns mörka körsbär, choklad och toner av kryddor och fat. Eftersmaken är lång och välbalanserad. Drick gärna vinet till nattbakad vildsvinskarré med timjanstekta äpplen och rostade rotfrukter eller till en bit pecorino. Drick inom fem till sju år.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.