Beskrivning
Castel di Pugna grundades redan på 900-talet, faktiskt av samma släkt som fortfarande idag äger och driver gården. Det ursprungliga huset brändes i samband med krigen mellan Florens och Siena, men än idag finns den ursprungliga källaren kvar. Vinerna som sonen Emanuele gör tillsammans med sin vinmakare är mycket välgjorda viner på de traditionella druvorna Sangiovese, Canaiolo, Colorino och Ciliegiolo. Trots att gården är mycket gammal har man valt att investera i supermodern teknik i vinkällaren, som nyligen färdigställdes. Med sitt läge och historik är Castel di Pugna en imponerande gård att besöka. Vinerna är klassiska och mycket ursprungstypiska.
Årets utgåva av Castel di Pugnas Chianti Superiore Supertuscan består av 100% Sangiovese och lagras 12 månader på 225-litersfat, med ytterligare lagring på flaska i sex månader. Vinet är intensivt rubinrött med en doft av mörka bär, kryddor med ton av fat. I smaken finns fina utvecklade toner med drag av mörka, lite söta körsbär, kryddig ek och örter. Vinet har en välbalanserad strävhet med lång eftersmak. Servera gärna detta vin till en nötstek med potatisgalette och svamp, eller till lagrade hårdostar.
Drick inom fyra till sex år.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.