Beskrivning
Precis där Côte de Beaune och Côte de Nuits möts ligger Domaine Désertaux-Ferrand. Syskonduon Vincent och Christine är två mycket begåvade och skickliga vinmakare som framställer eleganta viner från Côtes de Nuits såväl som från små lägen i Meursault, Pommard och Beaune. Domaine Desertaux-Ferrand vinner ofta utmärkelser för sina viner, och Vincent själv korades som Årets unga vinmakare 2004. Vinerna är ursprungstypiska i en imponerande matvänlig stil.
Côte de Nuits-Villages Les Perrières kommer från en så kallad lieu diet (vingårdsläge) med järnrik, röd, jord planterad
med en blandning av både unga och gamla vinstockar, En del av de gamla vinrankorna är upp emot 60 år gamla. I doften finner man hallon, körsbär, lakrits och kryddor. Smaken är frisk och välbalanserad med smak av hallon och körsbär med fina kryddor. Eftersmaken är lång och kryddig med fina, eleganta tanniner. Servera gärna till grytstekt vaktel med en krämig potatisgratäng och haricots verts. Vinet kan med fördel lagras ytterligare 3-5 år till.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.