Le Chemin du Chemin NV – Låda om 6 flaskor

kr1,445.00

96 i lager

Artikelnr: 22/FRES/CDC Kategorier: ,

Beskrivning

Pierre Fresne och hans hustru Daniella är sjunde generationens vinmakare på endast sex hektar vinodlingar. Det ovanliga med Fresne Ducrets egendom är att alla vingårdar ligger i anslutning till egendomen, vilket gör deras viner till verkliga vins de terroir. Fresne Ducret ligger i Montagne de Reims, där Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar. Pierre blandar erfarenhet, tradition och modern teknik på ett försiktigt men målmedvetet sätt.

Ett av årets nya viner vi vill erbjuda är paret Fresnes Champagne Le Chemin du Chemin som är en blandning  av pinot noir (45%), pinot meunier (30%) med resterande del chardonnay. Basårgången i denna cuvée är 2016 med en  del reserv-vin från både 2014 och 2015. Druvorna odlas i familjens olika Premier Cru-vingårdar runt om byn Villedommange. Jordmånen  i vingårdarna är kalkstensdominerad med inslag av lera. Vinet jäser inledningsvis i rostfria ståltankar och lagras där i fem månader.  Vinet buteljerades 2017 med en kronkapsyl och lagrades sedan 48 månader på sin jästfällning i familjens källare.  Le Chemin du Chemin har en fin mousse med smaker av gula frukter, brioche och nötter. Vinets friska syra bär upp den härligt inlindade krämighet som du finner i denna cuvée. Servera Le Chemin du Chemin till en tarte flambée med potatis och löjrom.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ”Le Chemin du Chemin NV – Låda om 6 flaskor”

Din e-postadress kommer inte publiceras.