Beskrivning
Sancerre, den lilla staden på den höga kullen, är oerhört pittoresk. Från den vackra staden på höjden har man en fantastisk utsikt. I tre vädersträck omgärdas kullen av vinfält, i öster breder den majestätiska floden Loire ut sig. Familjen Riffault äger en tio hektar stor vinegendom vid den lilla byn Chaudoux, nordväst om Sancerre. Idag tillhör gården en av de ledande stjärnorna i Sancerre, en position som familjen Riffault har uppnått genom hårt arbete. Pierres son, Bertrand, har successivt tagit över arbetet på vinegendomen.
Familjens vingårdsläge La Croix de Chambre ger upphov till detta fräscha fatjästa och ekfatslagrade vita vin som produceras i en mindre upplaga. Smaken är frisk med toner av härligt mogna frukter och citrus med en välintegrerad fatkaraktär. Drick gärna förslagsvis till pankofriterade fishtacos med hot mayo, mangosalsa och kokosflakes.
Drick de kommande två till tre åren.